他提着那二十斤灰面,往面食记赶,街上的饮食店都有客人了,等他和好面,打好作料都不知道什么时候了。
走着走着,他又想到一个大问题,他刚才在厨房并没有看到大蒜,葱姜这些面食必备的材料,更别说他需要的那几味材料了。
这下完蛋了!
他提着灰面,火急火燎的往菜场赶。
二十斤的灰面,说重也不重,但是在这种时候,就尤为碍事儿了。
他一路感到菜场的时候,太阳都挂在天空了。
现在已经有人在买菜了,叫花子提着灰面,用自己最快的速度在里面买齐了自己需要的所有材料。
到面食记的时候,没有看见权长生,他也顾不了这么多了。
他将手里的葱蒜等配料,清理出来,准备好,然后拿了二十个碗出来,将配料放进碗里,又看了看灶上的锅,还算比较干净。
重点是锅是新的,这对他来说是一种鼓舞,从此以后,这口锅就由他来掌控了,他看着那口锅,觉得刚好就算累到趴下,也是值得的。
生了火,锅里的水开始沸腾,直往上翻腾。
他拿了木制的刷把,简单清晰了过,重新加进水,这次的水加到了整口锅的三分之二。
水再次沸腾后,他将各种材料放进去,再放了几根大骨棒。
然后面粉到了一半砧板上。
砧板是他刚才清晰好的,厨房里的东西,大多都是新买的,还没用过。
他熟练的将灰面和匀,一个大面团和好了。
接下来就是将面团拉成条了,师傅临去前,拉面条是他每天都要练习的。
学堂里的学生,每天都有功课,那他每天的功课就是练习拉面条,还要想着怎么拉好。
虽然几个月没拉过了,但是这几年印在骨子里的东西,不会因为几个月不拉,就会下降多少。
在经过短暂的适应之后,他很快地将面条拉好。
然后又在砧板上撒了一层灰面,将面条放上去,滚了几圈。
细细的面条,一根一根地呆在自己的位置,从不越矩。
刚才放了各种材料的高汤,现在也熬好了。
另一口锅也被他清理出来了,只需要参上水,等水开了,客人一来,随时都能下面。
忙活了大半天,一切准备就绪,可外面的坐位上却一个人都没有,只有偶尔路过的人停下来看两眼,但最后都走了。
锅壁上,渐渐附着了密密麻麻的小气泡,他却盯着锅口上方的白气流发呆。
一个上午过去了,对面醉乡楼都有人吃晌午饭了,他们这里却连一个客人都没有,座位上空空如也。