“只有你是做这个的啊,你不做我们哪里会啊?”
“刘师傅,你不是开玩笑吧,我们可不会这个。”
刘师傅抹了一把溅到脸上的血水,很无奈:“你们今天抓的鱼也太多了些,都快有以往的两倍了,我一个人搞不定。再说这么热的天气,你把鱼弄死了放在这里,谁知道什么时候就坏了。”
大家想了想却有其实,但是去街上买鱼,谁买活鱼啊?都是买已经处理好的,都不需要担心这个,叫个人来杀鱼,实在很为难大家伙。你说找个人来搭把手做饭做菜,这里说不定能人众多,但是杀鱼还得去鱼鳞,掏掉内脏,大伙儿把脑袋摆的跟个拨浪鼓似的。
“哎!”刘师傅叹气,认命似的继续剁鱼头。
夏珍奇怪地看着大伙:“都没人会杀鱼吗?”
“谁会啊,买菜都是买杀好的呢。”
“我会做菜。”
夏珍挠了挠下巴,“不然我来吧?”
“你会?”那恒心里愧疚,一直坐在夏珍附近关注着她,听到她说的有几分吃惊,“你还会这个啊?”
王雯听这话,颇有些自豪地说:“夏珍会的可多了,还杀了一条鱼回来,队里取火做饭都是她干的,上树摘椰子也没问题。”
“(*@o@*) 哇~”
周围传来惊叹,夏珍倒有些不好意思了。
“这没什么,小时候乡下长大的,很多都跟着爷爷学的,我爷爷可厉害了,干什么都行。”夏珍满脸敬佩,老一辈的男人,会得技能特别多,做饭砍柴挑水不说,什么木工修理水电乃至建房子,简直要全才了,她爷爷就是这样的人。
“杀鱼的话,有时候自己也会弄弄。反正外面的人杀得也不干净,还不知道新不新鲜。”夏珍把披在身上的毛巾取下来,叠好放在她的位置上,走到刘师傅身边。
刘师傅正烦着呢,最讨厌人来这里东看看西看看打扰他,没好气地说:“小姑娘来这里干什么?走走走!嫌这里还不够乱吗?”最后一句他是小声说的,但是夏珍怎么可能听不见。
“刘师傅,我会清理鱼,我来帮你吧?”
刘师傅将信将疑地看她:“你?以前没见过,不是这里的啊?”
夏珍点头:“我是参加比赛的,今天第一次到这里。”
刘师傅还想说什么,夏珍立马接道:“我学过的,总不会有什么大错,也能帮你一把不是?”
他一想,正是这个理,反正鱼又不是他买的,都不要钱,吃都吃不完,不行也无所谓。想到这里,刘师傅下巴一扬,对摆满了刀具的桌子说,“去拿一把菜刀过来,你知道怎么剃鱼鳞吧?”
夏珍掂了掂手,选了把重量合适的刀,随便找了条还在扑棱的鱼,一只手按住鱼头,菜刀从鱼鳃处斜切进去,剜了一刀子出来的时候刀锋带了血,顺溜的在鱼腹剖了一道笔直的线,从里头掏出内脏丢在一旁。
她下手很快,而且利索,没有多余的动作,等到内脏都取出来了,鱼尾还在放射性的动弹,过了几秒才没了动静。
夏珍从鱼尾逆着剔鳞片,一下下刮着,没几刀就处理好一条鱼,丢在另一个干净的盆子里,旁边的人目瞪口呆地盯着他,蓝队的李格格就在一旁看,两只眼睛都要冒出星星了。
“夏珍,你怎么这么熟练啊?”
这个问题,问出了绝大多数人的心声。
夏珍会,和夏珍这么熟练,实在是两个概念。
她熟练的仿佛就是干这行的,跟身边的刘师傅简直不相上下。
“我暑假的时候经常去饭馆餐厅帮忙,干的都是这些杂活,做多了,就熟练了。”说话间,夏珍又处理好一条。
有了她帮忙,鱼处理的很快,那边的煤气炉也已经开了火,正在烧热水。
那边洗干净的大米先下锅煮,夏珍把处理好的鱼片成薄片,吐了些盐和胡椒。营地东西很齐全,连蘑菇都有,不过看起来很新鲜,竟然跟夏珍当时采的大白口菇一样。
她惊讶之余,也把白口菇去蒂切片,还洗了几只虾。
等到大米熬得有些发软,米汤变得沸腾发白的时候放入蘑菇片,再放入腌制好的鱼片和活虾,撒了一把小盐,把青菜掰碎了丢到锅里,搅了几下,把粘稠的鱼粥端起来,又换了一口锅。
刚熬好的米粥热气腾腾的,闻起来特别香。特别是这鱼粥别的都没放,只有纯粹的海鲜味,搭配上微甜的白口菇,闻起来特别的鲜美。
做好了鱼粥,夏珍又做了一锅虾肉粥,在粥上火熬的时候,她用平底锅摊了几块饼。
虾饼混了面糊和鸡蛋,色泽金黄,夹带红色的虾肉,表皮酥脆,掰断虾饼还能听到咔擦的脆响,饼内组织细腻,口感松软,甜中带咸,香中带鲜。
夏珍撕下一口尝味道,虾饼刚入口就侵蚀她的味觉,好吃的过分。
饼出锅被分成均匀的小份,粥也已经煮好,一人一碗粥配一块饼,场地三十多个人,吃肯定是不够吃,工作人员为了减少现场的混乱,以肖衫为首,节目组一半的人都啃得干粮。
但是在夏珍把一锅海蛎鸡蛋粥端到肖衫面前的时候,旁边蹲在角落里吃饼干面包的节目组工作人员,还是两眼放出渴望的光芒。
“三哥,这锅给大家分着吃吧,我听说大家吃鱼都吃腻了,换换口味?”夏珍这么贴心,说完话就换来一堆好男儿热泪盈眶的回望。
“夏珍,你简直是知音啊,我想从这里回去后,我大概会一个月都不吃海鲜,天天吃肉。”
“那你就好胖死了,从个瘦竹竿直接变成一头猪,到时候宰了下酒。”
旁边的人调侃起来,哈哈大笑,有人接过夏珍手里的海蛎鸡蛋粥,深深闻了一口,金黄色的稀粥中埋着若隐若现的海蛎,真的是没有想到这次下海竟然捞出了那么多东西。
两个营地的女孩子都在帮忙,把粥盛出来放凉。
夏珍还准备了摄像师的伙食,不过有些比较客气,摆着手拒绝,有些确实肚子饿,没忍住。
在这里diy了几天,不管是再矜持的女生,都化作了饿狼,面对吃的时候都是毫不客气的。
体格娇小的李格格,还有单薄的王雯,又或者是黎佳,全都伸长了手去够碗里的饼,生怕慢上一拍就被男人们抢完了。幸好粥是事先分好的,这才没有沦落到哄抢而光,有的人吃都吃不上的境地。
节目组提供了场地、食材和工具让他们好好吃了一顿,为了感谢他们的善意,大家都纷纷搭手帮忙将地上的垃圾还有凌乱的摆设给整理好。
夏珍和王雯洗锅回来,路上碰到肖衫,问他能不能把这锅给他们。