雪棉豆沙(2 / 2)

极品小厨工 老肥 1238 字 20天前

这道菜仅仅只有甜和香,如此简单的味道却仍然让张野烹饪的层次分明。

一开始仅仅只是砂糖本身的甜味,稍微混合了一些油香,紧接着油香的味道就是开始不断放大的,那是蛋清中的油开始释放了自己的独特味道,最后是豆沙馅,那种又甜又糯的感觉简直无敌了。

层次分明的味道却在嘴里又变得出奇的融合,无比的和谐,一口吞下去,满口的余香久久不散。

“真的很好吃呢,老公,你真不愧是世界食神。”

周梦茹笑着,由衷的称赞了自己的老公一句,然后才对梅林和艾佳佳说道:

“你们别拘束啊,都尝尝这个,真的很好吃的。”

梅林和艾佳佳互相对视了一眼,那肚子里的馋虫早就已经勾的她们心慌了,这会儿听到周梦茹再次劝菜,哪里还能忍得住,立刻甩起旋风筷子,一人加了一个雪棉豆沙,甚至连周梦茹那样在餐盘中夹开的动作都省了,直接就把一个雪棉豆沙塞进了嘴里。

这东西虽然不大,可也差不多和煮熟的鸡蛋差不多,可到了嘴里,稍微一咬就变小了。

哇!

艾佳佳的眼睛瞬间亮了起来,咀嚼的动作越来越快,根本顾不上说话称赞了。

梅林这边也是化身为狼吞虎咽的老饕,丝毫不见半点优雅,把口中的雪棉豆沙品了又品,就是舍不得吞下去。

呼!

足足半分钟,两人这才长长的出了一口气,互相对视了一眼,都看到了彼此眼中的震惊。

艾佳佳因为本身就是南江人,对雪棉豆沙这道菜倒是并不陌生,只不过她从来没吃过这么好吃的雪棉豆沙,味道很甜却并没有侵略性,就像是一个长相极为妩媚柔软的女子缓缓的靠了过来,那种甜腻媚惑的感觉实在让人欲罢不能。

而梅林就彻底被这道菜的味道给震惊了,她是土生土长的米国人,虽然也尝过许多的甜品,什么提拉米苏,焦糖布丁,抹茶慕风之类的东西,也是常常会品尝的,可是……她从来没想过,这个世界上还有和雪棉豆沙这般的甜品。

要知道,甜是一种侵略性很强的味道,对其他的味道会有很强的掩盖效果,一旦吃了很甜的东西,再吃其他的东西,哪怕也是同样带着微甜味道的食品,也会觉得淡而无味,甚至是苦涩。

大多数的甜品都是如此,所以西方人习惯在一餐的最后才品尝甜品。

可是……张野的这道甜菜虽然也很甜,却丝毫没有侵略性,尤其那层次分明的味道,就连她这个普通的美食爱好者都可以分的清清楚楚。

世界上怎么会这样神奇的美食,又怎么会有这样厉害的厨师。

梅林心中是无比的震惊,目光却不由的落在了那道汤菜之上。

和镜花水月相比之下,雪棉豆沙的卖相就要稍微差一些,这也主要是镜花水月实在太漂亮了,完美的就像是艺术品一样。

这个菜肴,又该是什么味道呢。

梅林的心里有些犹豫,到底要不要先尝一尝这个,如果这道菜真的是最美味的,那之后她再吃其他的菜,岂不是味道就感觉要大打折扣了。

不!

我最后再尝这道菜,先吃其他的吧。