菜都摆在厨房里的大案桌上,一群人你争我抢,都跟八百年没吃过饱饭似的,只有可可看到他进来喊了一声爸爸,别的人压根都没理这位“总制作人”。
汪令雪本想提醒大家稍微矜持一点,不要搞得一群人跟打秋风似的,奈何连盼又起身从锅里盛了一盘炸胡椒河鲜仁上来,菜一上桌,盘子里的公勺就压根没停过,一人一勺都往自己碗里盛。
汪令雪也有点坐不住了,他从前四处游历,在荆楚一带吃过这个,特别好吃!
炸胡椒是两湖特产,j市人一般不吃这个,这么点炸胡椒还是是袁子晋的一个老友过来拜访他送的,袁子晋一直留着没舍得吃,偶尔才叫张妈帮忙炒一点点,炒焦了又辣又香,特别下饭。
炸胡椒这词听着有点夸张,有的地方也叫炸广椒,但其实并不是把辣椒丢在油里炸做的,取的是大米磨成的半粗粉和辣椒、五花肉拌在一起发酵制成。
从前穷人家没什么菜,就用米和辣椒混在一起,做成了这道民间美食,最初做法是比较简单的,只有米粉和辣椒拌,后面越来越丰富,五花八杂的,往里头加肉、加豇豆还有加藕丁的,吃起来就更香了。
袁子晋这盘更绝,是他老友家里老婆子做的,放的是五香腊肉丁,本来蒸着吃是最香的,奈何袁子晋实在太想念从前吃过的扎胡椒煮河鲜,硬是从湖里捞了半碗河鲜上来,让连盼和水就着煮成了大半盘子炸胡粥。
一勺下去舀一瓢浇在饭上,拌一拌,一口虾仁一口小鱼,偶尔还能吃到一点腊肉丁,简直都不用再吃别的菜了,特别特别下饭!
就着热饭几口下去,一桌子的人鼻尖瞬间都冒出了一点细汗。
好几个工作人员是本地人,没吃过这个,第一次吃,都觉得新奇不已,但是汪令雪是认得这个的,他口味重,就爱吃辣,女儿可可也和他差不多,舀了好几勺往碗里倒。
汪令雪当即拿了一个碗盛了一碗饭,强行插坐在了女儿身旁,“可可,快给爸爸舀一点。”
袁子晋闻言,不免抬头又看了一眼汪令雪,其实其余人差不多也是这个目光——他不是才在外头吃过了吗?怎么又过来这儿吃?
连盼跟着笑道,“汪老是想吃这个炸胡椒吧?这是袁老的老乡带过来的,在咱们这儿都算稀奇东西了,赶明儿我也打算做一点,吃着特别下饭。”
汪令雪就着这个台阶连忙点头,“对对,好多年没吃过了。”
其实前阵子去湖北采风才吃过的,不过这会儿又怪想念的。
一群人吃饭特别香,何况这菜又是连盼做的,简直是撑死也值得,吃到最后,只有连盼和张妈两个人相对正常,张妈在厨房里洗碗,外头日头稍微辣了一点,连盼把肉干拿出去晒,其余人都是瘫坐在案桌旁,一个个吃得腰肥肚圆。
可可的助理是个小姑娘,在旁边摆手道,“我真的好矛盾,又想天天就在这拍,但是天天这个吃法,我估计出食园的时候,我起码得长个十斤。”
从前她也不是没拍过类似的片子,比如有些街头美食,偶尔也吃点,但是好像没哪次像食园这样,让人根本就不想顾忌什么身材相貌,只有一个字——想吃。
她都想赖在食园不出去了。
“哎,连大厨,你们这儿还招人吗?会吃饭,会抱大腿那种!”
连盼在外头应了一声,“你问张妈!”
其实现在食园供应量小的很,一餐拢共才两桌,上菜一个人就够了,就是看看张妈要不要人帮忙。
毕竟除了上菜,她还兼顾了打扫、清洗等杂活儿。
吃完了饭消食,可可在厨房里和汪令雪一起看上午片子的回访,顺便整理一下大概的剪辑思路。
旁边的助理也跟着一起看,回头剪辑就是她负责的。
画面回放到连盼揭开砂锅盖子尝汤那一下,小姑娘感叹道,“小姐姐长得真好看啊!这换身衣服就可以去拍大长今了!现在那些个拍美食剧的导演,真该看看咱们这片子,什么才叫宫廷御厨!”
可可又凑近镜头仔细看了看,发现好像也的确是那么回事。
连盼身上似乎一直都有一股沉静气质,她的长相严格意义上来说并不算特别突出,既不明艳逼人、也不光彩夺目,只是给人感觉极为亲和舒服。
做主厨下厨,连盼脸上连妆都没画,这就是她平常的样子——肌肤白皙,脸似皎月,嘴角微微一笑,就露出两个小梨涡,半点也看不出是生过孩子的人。
哪怕穿着现代的衣服,她神情动作、笑容言语却始终带着一丝温婉淑雅的意味,仿佛古时大家闺秀,又仿佛宫廷剧里的御厨,端庄大气,优雅非常。
更难得是,她身上有这股温婉气质,人却又十分亲和,让人一望便心生好感,即使她不施粉黛,却也很容易便和旁人区分开来,简直画风都不一样。
“连大厨,你真没考虑过进军娱乐圈吗?”小助理指着屏幕道,“你看看,胖子把你拍得多美、多上镜吶!”
生活中有很多人其实长得特别美,但是一上镜就没那么好看,一是镜头会在一定程度上拉宽人的脸型和身形,还有一个更重要的原因是——普通人往往都不太注意体态、表情,生活里大家都比较随意,这没什么,一上镜,人的气质就会被无限放大。
体态稍微有那么点缺陷,或者表情管理不到位,就很容易难看,随便截个图,全是惨不忍睹的画面。
像连盼这种神情举止无一不优雅大气的人,实在是少见了,关键是,她身上没有半点“装”的感觉,这些行为习惯仿佛早已深入她的骨髓,做来只让人觉得顺畅无比,看着极为舒服。
可可也跟着点了点头,“难得。”
她不是来拍人的,主要是来拍美食以及美食相关的故事的,但是到了连盼这里,画面却立刻就变得极为赏心悦目,比起那些个大明星也不差了。
连盼才晒好了肉干从外面进来,闻言羞涩一笑,“我哪里比的上明星啊?你快别取笑我了!”
可可低头刷微博,正好一个头条弹出来,消息是宣传一部正在热播的美食宫廷剧的,讲的是一位美厨娘凭借高超的厨艺步步高升,最终成为宫廷御厨首领的故事。
小助理也跟在在旁边瞅了一眼,女主画着超浓烈的妆,身上穿着白色的衣裙,不知是准备下厨还是准备宫斗去的,她顿时朝笑道,“我是没见过什么御厨,但真要让我想,我感觉御厨应该就是连姐姐这样的!”
连盼心底顿时轻轻咯噔了一声。
------题外话------
记录片本来打算叫《味道中国》的,回去一搜,发现还真有这个节目,就改成《中华有味》了……
第273章 平淡是真
连盼心底顿时轻轻咯噔了一声。
“你这么一说,我也觉得有点像。”可可望着机位里的预览画面,也跟着点了点头。
两人说话间,小助理回头望了连盼一眼,就见连盼脸色轻微发白,神情似乎有点紧张,嘴唇紧紧抿着,望着摄像机的方向,好像被人猜中了心事似的。
“我去,不会真说中了吧?小姐姐,你老实交代,你是不是什么御厨十八代传人之类的?”
助理拿着手机,把它比成了麦克风,手臂一伸,就对准了连盼,仿佛非要就此问个答案似的。